一起来学习包菜炒粉条的做法吧

包菜炒粉条的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

包菜炒粉条的家常做法

主料：包菜 一颗；粉条 适量

辅料：白糖 适量；盐 适量；鸡精 适量；花椒 适量；小米椒 适量；生抽 适量；老抽 适量

1/7. 包菜一颗，粉条（用凉水浸泡一夜）适量。

2/7. 包菜洗净后切成长条。

3/7. 锅内倒少许油，开小火，放入花椒炸香。

4/7. 小米椒（没有的话用温水泡过的干辣椒也可以）切成小段。

5/7. 油锅内撇去炸香的花椒，放入小米椒，开大火立刻放入包菜翻炒。

6/7. 加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、半勺白糖，翻炒至包菜变软后下入粉条，翻炒变软后加入一勺老抽上色。

7/7. 粉条熟了就可以出锅啦~

小窍门

1.粉条要选用红薯粉或土豆粉，筋道不易碎；
2.泡粉条要用凉水，提前浸泡一夜，因为相较于开水，凉水浸泡出的粉条更筋道；
3.菜量的总体比例应该是包菜2/3,粉条1/3。
4.炒粉条的时候可以加少许凉水，防止粘锅。

你学会包菜炒粉条的做法了吗，喜欢微辣口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。